Sekerpare

Sekerpare,en sevdigim tatlilardan birisi...hem kolay hem de bereketli oluyor...

Malzemelerini tamkararinda tutatsaniz güsel bir sonuc elde etmis olursunus,ne cok yumusak ne de sert...

iste icindekiler;

2 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağından 2 parmak kadar
az irmik
1 Paket margarin (oda ısısında yumuşamış)
Kabartma
tozu
Vanilya
Aldığı kadar un
Şerbeti İçin
4 Buçuk su bardağı su
4
Buçuk su bardağı şeker
Hazırlanışı:
Yumurtaları çırpın, şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin, irmiği de ekleyin ve
iyice çırpın.
Oda ısısında yumuşamış margarini ekleyin, üzerine vanilya ve
kabartma tozunu ekleyerek elinizle karıştırın.
Un ekleyerek yoğurmaya
başlayın, ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek
yoğurun.

Cevizden biraz
büyük parçalar kopararak şekil verin ve yağlanmış tepsiye dizin, bıçak veya
çatal yardımıyla üzerlerine hafifçe bastırın (şerbeti daha iyi çekmesi için).
İsterseniz üzerine yumurta sarısı sürebilir ve fındık koyabilirsiniz.
Önceden
160 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Şekerpareler fırından çıkınca,
ılınmış olan şerbeti üzerlerine gezdirin.
İsterseniz hindistan cevizi
veya öğütülmiş şam fıstığı serpebilirsiniz.
Şerbetini hazırlamak için
su ve şekeri tencereye alıp 10 dakika kadar kaynatın, kaynayınca
içine birkaç damla limon sıkın ve biraz daha kaynatın.(Şekerpare fırından
çıktığında şerbet ılık olmalı)